miércoles, 23 de octubre de 2019

De Tomates


Este año la cosecha de tomate ha sido más bien escasa. No he podido hacer la conserva de mi salsa de tomate, tan rica y socorrida.

Pero si me he atrevido a cocinar mermelada de tomate, y la he aderezado con un poquito de canela. Ha quedado deliciosa.


Me encanta cuando acompaña al queso, e imprescindible sobre las tostadas del desayuno.
 




La pedagogía según Juan de Mairena

-Señor Gonzálvez.
-Presente.
-Respóndame sin titubear. ¿Se pueden comer judías con tomate? (El maestro mira atentamente su reloj.)
-¡Claro que sí! 
-¿Y tomates con judías?
-También.
-¿Y judíos con tomate?
-Eso no estaría bien.
-¡Claro! sería un caso de antropofagia. Pero siempre se podrá comer tomate con judíos ¿no es cierto?
-Eso
El chico no ha comprendido la pregunta.
-Que me traigan una cabeza de burro para este niño.

Antonio Machado


19 comentarios:

  1. Amiguca,aunque haya salido poca cosecha,al menos has podido hacer mermelada,que debe de estar riquísima!!
    Yo ceno ensalada de tomates,aunque sea de dos solamente ,todas las noches.Me encantan!!
    Y ya veo que te gusta la cocina.Es una maravilla cuando se cocina con "amor"siempre se lo oí a mis ancianitas del alma
    Besucos corazón y que te aprovechen en el desayuno

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  2. Mi abuela hacia mermelada de tomate, está buena con queso y con paté. Machado siempre un genio, que bien que lo hayas recordado. Abrazos

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  3. Que bellos tomates has cosechados, a mi me gustan crudos, con queso y ají, los que son de huerta, no he probado mermelada de tomate, pero debe ser sabrosa. Un abrazo

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  4. Unos tomates que dan apetito. A mí me encantan. Esa profesora es muy incisiva. Ellos combinan con todo

    Un abrazo

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  5. Hermosos y sabrosos tomates , imagino como debe de estar esa mermelada ...
    Un poema donde la clave está en las judías con tomate ..!!
    Abrazos guapa.

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  6. ¡Qué rica la mermelada casera!

    A disfrutarla y con una buena lectura aún mejor.

    Besos y bendiciones.

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  7. quizá hayan sido pocos, pero qué buen aspecto tienen! tomates sembrados por ti, y mermelada de tomates hecha por ti. en ingeniería industrial, a eso se le llama dar valor añadido.
    lo de comer tomate con judíos, me imagino que será estar en una mesa comiendo algún plato con tomate como ingrediente principal, en compañía de unos amiguetes de etnia judía con los que estás echando unas risas mientras coméis.
    besos!

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  8. Me gustan mucho el tomate, aunque no probé la mermelada.

    Bonito post.

    Besos.

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  9. Cabeza de burro... anda que la pedagogía de entonces...

    Besos.

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  10. Seguramente tú podrás explicarme el porque los tomates de ahora no me saben como los de antes.
    Recuerdo ir a una huerta por la Carretera del Moral que la llamaban la "huerta de la Faralá", donde comprabamos los mejores tomates que he comido jamás.
    Obviamente, no duraban todo el año como ahora ni había tantas variedades, pero sabían a gloria.
    Besos.

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  11. ¡Qué rico Maite! Pues me parece fantástica esa mermelada tan exquisita. Besitos :D

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  12. Me encanta la mermelada de tomate, sobre todo y como dices, con tostadas y queso.
    Grande Machado, y magnífico post.
    Abrazos enormes, y muy feliz noche, querida amiga 💙

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  13. Maite, a mi tampoco se me dio la cosecha de tomates este verano.
    La mermelada de tomate, deliciosa. Me encanta el tomate.
    Machado, siempre genial.

    Besos, amiga, buen finde.

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  14. Ummmm, qué rico, probaré con ese aderezo de canela.
    Me encanta el tomate, pero con sabor. Simplemente en rodajas finas con orégano y unas gotitas de aceite.
    De cualquier forma me gusta.
    Y el texto de Machado está muy bien, como el método socrático, incentivando que el niño se pregunte. Aunque, al final, la pedagogía brille por su ausencia.
    El final, me ha recordado este vídeo:

    Leer me salvó la vida

    Un besoooooo y feliz fin de semana.
    Se nota que disfrutas con la cocina, eres muy detallista :)

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  15. Tiene buena pinta...

    Un beso cocinero.

    PD: Me gusta Machado. No pasa de moda...

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  16. Pienso como Toro, eso de la cabeza de burro no está nada bien.

    Los tomates me encantan en cualquiera de sus modalidades. Con aceite y sal ya están bien ricos.

    Un beso, Maite.
    (Paloma)

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  17. Hola Maite!! Si no ha habido para la salsa será en la próxima cosecha, la mermelada nunca la he probado con canela pero me imagino que será buenísima "Me encantan los tomates".

    Un abrazo.

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  18. Me hiciste saborear esos tomates en mermelada y ensalada, Maite. También yo los uso todos los días. Me alegro de que tengas estas sanas y saludables costumbres. El poema no lo conocía, me alegro esta buena mezcla que nos dejas entre salud y cultura, buenas para el cuerpo y el alma.
    Mi abrazo y feliz fin de semana de los Santos, Maite.

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  19. Qué rico el tomate...la verdad es que lo suelo utizar más en las ensaladas...a veces incluso solo...aún sigo con la mantequilla por las mañanas...
    Qué bueno el relato de Antonio Machado...Un beso y feliz día.

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