domingo, 6 de noviembre de 2016

De conservas

Recogida la cosecha de tomates, que este año ha tardado en madurar,



preparada  la cocina, intento conservar los frutos que están muy maduros. Lo he visto hacer en mi casa muchas veces, y he decido atreverme...

 El tomate frito me ha resultado más  fácil de lo que pensaba. 




Y la salsa de tomate, tampoco me ha quedado mal.




Pero el producto estrella de mi temporada de conservas, ha sido la mermelada de tomate.



Ha resultado exquisita, tiene un sabor especial.


Ahota tengo la despensa llena de botes de conserva. Me gusta cocinar.


Y leer...






"Y así como un poeta juega con las palabras, así ella jugaba a su antojo con los ingredientes y con las cantidades obteniendo resultados fenomenales"

                                               Como agua para chocolate (Laura Esquivel)

4 comentarios:

  1. ¡Vaya pinta! Veo que eres una experta cocinera. Este año los tomates sí parece que han tardado en madurar, me lo comentaban unos amigos hace unos días.
    En casa hago mermelada de grosellas, la semana pasada, una de mis hermanas la hizo de tomate, y es cierto que está riquísima.
    También me encantan cocinar, leer y esta obra de Laura Esquivel. Es todo un arte la cocina.

    Un beso y ¡feliz semana!
    Gracias, por deleitarnos.

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  2. Sólo soy aficionada, Rosa. ¡Qué buena la mermelada de grosellas!
    Este año voy a probar a hacer polvorones, tengo una receta especial que me ha dado
    mi vecina... pero me falta tiempo. Estoy de reforma con la casa, y echo de menos la cocina y mi costura. Creo que este fin de semana ya terminamos.
    Besos

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  3. ¡Qué recuerdos! Mi abuelo paterno cultivaba tomates y en verano siempre hacíamos conserva de tomate en crudo. Con el tiempo se ha perdido la costumbre.

    Recuerdo la mermelada de tomate de mi abuela. De hecho, un mensaje que recibí hace ya muchos años con ese recuerdo, despertó algo en mí con relación al mundo espiritual...

    Es increíble darte cuenta los recuerdos que pueden despertar un sabor, un aroma... Los que se fueron antes, de algún modo, siempre permanecen.

    Un abrazo y gracias por es mermelada de tomate que es tan especial para mí.

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  4. Es cierto, Paqui, los recuerdos están impresos en nuestro interior... yo me acuerdo de mis abuelos porque me enseñaron muchas cosas, incluso a veces percibo el aroma peculiar de una de mis abuelas, no lo puedo olvidar. Y las fechas de navidad son muy especiales porque disfruté mucho con ellos.
    Me alegro que la mermelada sea tan especial para ti, cuando vuelva a hacerla, me acordaré de ti.
    Besos, besos,

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